A FUNçãO DA PROPRIETáRIA RESPONSáVEL (PAT)

A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um papel essencial na asseguração do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas tarefas incluem a fiscalização das corretas procedimentos de manipulação de refeições, a elaboração de planos de monitoramento de ameaças à